![[JPG] res01](zfiles/8.jpg "[JPG] res01") ![[JPG] ambiance2013](zfiles/98.jpg "[JPG] ambiance2013")
Nous mettons à l'honneur de notre carte jusque fin juin
le homard en vivier
et l'entrecôte de boeuf
Le homard (en vivier ) entier 500 g préparation selon votre goût
( grillé – belle vue – à la nage ) : 24.90 €
![[JPG] homard](zfiles/91.jpg "[JPG] homard") L'entrecôte de boeuf 300 g / Pers. Préparation selon votre goût : 15.90 € ![[JPG] entrecote](zfiles/90.jpg "[JPG] entrecote")
Vous désirez être servit sans attendre ?
N’hésitez pas à réserver ces plats par téléphone
Menu Homard La salade de homard à l'huile de noisettes
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Les ravioles de homard, aux zestes de citrons saumurés
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Le 1/2 homard grillé , beurre aux herbes
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La duo de desserts Menu € 39, 90
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A la carte
( sous réserve du marché )
La terrine de foie gras de canard , pain brioché 18.90 €
Les blinis au saumon fumé 16.90 €
La salade de cuisse de canard confite à l'huile de truffes 16.90 €
Le carpaccio de saint Jacques aux baies rose 18.90 € Les escalopes de foie gras aux baies de cassis 20.90 €
Les ravioles de homard à la vanille 19.90 €
Les noix de Saint Jacques de Dieppe crème de courgette 19.90 €
La poêlée de langoustines de Bretagne , au thym et aux baies roses 22.90 € L'entrecôte de boeuf ( 300 g ) préparation selon votre goût
( béarnaise - beurre maître d'hôtel - poivre blanc - aux échalotes ...) 15.90 €
Le homard en vivier ( 500 g )
( grillé - à la nage - à l'Armoricaine- aux petits légumes -Belle vue ) 18.90 €
L'émincé de ris de veau sauce béarnaise 23.90 €
Les supêmes de cailles des Dombes petit jus au romarin 22.90 €
Le panaché de poissons à l'huile d'olive et vinaigre balsamique 23.90€
Menu au retour du marché
valable du jeudi au dimanche
Composez votre menu :
2 services (entrée + plat) ou (plat + dessert) 22.90 €
3 services (entrée + plat + dessert) 28.90 € Le duo de croquettes de homard et crevettes grises
La poelée de scampis à l'ail doux
La salade de cuisse de canard confite à l'huile de noisette
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Le contrefilet de boeuf , sauce béarnaise ( + 4 €)
Le suprême de poularde férmière à la moutarde de meaux
Le dos de saumon sauce béarnaise
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Le vacherin glacé au Grand Marnier
Le sabayon au Champagne ( + 2 € )
La dame blanche ou la brésilienne Des suggestions sont également disponibles sur demande
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Chaque mois , nous établissons 2 menus , la composition de ces menus peuvent être modifiée selon votre goût Au restaurant en mai 2013
Du 04 mai au 31 mai 2013 inclus (sous réserve du marché)
MENU DECOUVERTE
Les menus sont servis par table entière.
Sur demande lors de la réservation nous adapterons le menu selon votre goût.
Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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La charlotte aux pointes d'asperges , homard et caviar avruga
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L'aile de raie rôtie , crème de courgette
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Le grenadin de veau, polenta aux petits légumes
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Le soufflé glacé façon "after eight" Menu € 49, 90
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Menu vins compris € 59, 90
Menu avec vins de Prestiges € 69. 90 Le sorbet et son eau de vie : € 2.5
Une entrée supplémentaire : € 8, 50
Le plateau de fromages frais et affinés : € 4.50
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MENU DU MOIS Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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La salade de scampi à l'huile de noisettes
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Le feuilleté d'asperges à la ciboulette
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L'entrecôte de boeuf aux primeurs du marché, sauce choron
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La salade d'agrumes à la vodka, sorbet oranges Menu € 39, 90
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Menu vins compris € 49, 90
Menu avec vins de Prestiges € 59. 90
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Nouveautés à ne pas manquer ![[JPG] Buffet saumon](zfiles/36.jpg "[JPG] Buffet saumon") ![[JPG] buffet parme](zfiles/87.jpg "[JPG] buffet parme")
Brunch de la fête des pères,
Le dimanche 09 juin 2013 dès 12 h ( fêtes des pères ) Nos buffets à volonté au prix de 28 € / adulte
Il s’agit d’un buffet d’entrées froides, d’entrées chaudes, de plats, de fromages frais et affinés, de desserts servi à volonté
Animation - jeux et Baby Sitter pour les enfants,
à réserver dès à présent : Au restaurant en juin 2013
du 1 juin au 5 juillet 2013 inclus (sous réserve du marché)
MENU DECOUVERTE
Les menus sont servis par table entière.
Sur demande lors de la réservation nous adapterons le menu selon votre goût.
Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
*** Les asperges au saumon fumé, mousseline aux crevettes grises
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Le filet de bar rôti, petits légumes confits
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La poularde de Bresse farcie, risotto aux copeaux de Parmesan
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Les fraises de Wépion , tiramisu, sorbet au champagne
Menu € 49, 90
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Menu vins compris € 59, 90
Menu avec vins de Prestiges € 69. 90 Le sorbet et son eau de vie : € 2.5
Une entrée supplémentaire : € 8, 50
Le plateau de fromages frais et affinés : € 4.50
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MENU DU MOIS Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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Le carpaccio de St. Jacques au citron vert
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La raviole ouverte d’asperges et d’artichaud
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Le croustillant d’agneau, petit jus au thym frais
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La classique et bonne fraise « Melba » Menu € 39, 90
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Menu vins compris € 49, 90
Menu avec vins de Prestiges € 59. 90
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